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Markus Rodehutscord
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Markus Rodehutscord

Mehr als 140 Fachleute der Futtermittelindustrie trafen sich am 23. und 24. Oktober in Paris, um die neuesten Forschungsergebnisse und Ernährungslösungen für die Geflügel- und Schweineproduktion zu diskutieren. Mit den angesprochenen Herausforderungen, einschließlich Futterkosten und Rohstoffqualität; sowie Optimierung der Produktivität unter Berücksichtigung der Darmgesundheit und Verbesserung der Nachhaltigkeit.

Pierre-Andre Geraert, Vorsitzender des Treffens, erklärte: „Wir bei Adisseo glauben, dass es wichtig ist, genau zu verstehen, mit welchen Problemen die Hersteller konfrontiert sind. Deshalb haben wir weltweit renommierte Wissenschaftler gebeten, ihre Forschungsergebnisse vorzustellen. Beispielsweise wird viel über die Darmgesundheit gesprochen, aber es gibt so viele Gründe für Probleme, einschließlich Verdaulichkeit, Immunität und Darmintegrität. Es ist wichtig, dem Problem auf den Grund zu gehen, damit die am besten geeignete Lösung für sie gefunden werden kann. “

Zur Eröffnung der ersten Sitzung diskutierte Marcio Ceccantini die Natur des unverdaulichen Anteils monogastrischer Diäten, bevor er erläuterte, wie das Konzept der Feedase verwendet werden kann, um eine optimale technische und wirtschaftliche Leistung zu erzielen. Dr. Estelle Bonnin von INRA ging näher auf das Thema ein und beschrieb die Vielfalt der Zellwandpolysaccharide, die in wichtigen Futterbestandteilen enthalten sind, insbesondere in Nichtstärkepolysacchariden (NSP). „Wir müssen auf die Vielfalt der Polysaccharide reagieren, indem wir mehrere und hochspezifische Enzympräparate verwenden.“ Professor Markus Rodehutscord von der Universität Hohenheim sprach speziell Phytat an. Phytase hat einen starken Einfluss auf die Verfügbarkeit von P und Ca und die Freisetzung von Myoinositol. „Die Untersuchung von Änderungen des Plasmametabolomprofils wird auch dazu beitragen, die weiteren Vorteile der Phytase besser zu verstehen. “

Dr. Pierre Cozannet ging detaillierter auf die Enzymsubstratbeziehungen ein und konzentrierte sich auf Arabinoxylane. „Arabinoxylane sind sowohl für Geflügel als auch für Schweine antinutritiv und können durch Kohlenhydrate abgebaut werden, wodurch der Nährwert der Nahrung und die Leistung der Tiere verbessert werden. Es sind nun optimierende Gleichungen verfügbar, um den Nutzen einer Feedase basierend auf dem Arabinoxylangehalt der Diät zu berechnen. “

Die „pro-präbiotische“ Wirkung von Enzymen wurde von Dr. Lamya Rhayat diskutiert. „Wir haben gesehen, dass sich die Mikrobiota durch die Freisetzung nützlicherer Nährstoffe in Richtung Butyrat- und Acetatproduzenten verlagert. Dies reduziert die Entzündungsreaktionen im Darm und stärkt die Immunabwehr. “

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