Die Larven von Mehlwürmern & Co sind gefrässig und proteinreich. Sie können nahezu alle organischen Reststoffe verwerten.
imago/Ardea
Die Larven von Mehlwürmern & Co sind gefrässig und proteinreich. Sie können nahezu alle organischen Reststoffe verwerten.
Artikel anhören
:
:
Info
Abonnenten von agrarzeitung Digital können sich diesen Artikel automatisiert vorlesen lassen.

Das französische Insektenzucht-Startup InnovaFeed und der US-Agrarriese ADM wollen gemeinsam Insektenproteine produzieren. InnovaFeed will die größte Insektenfarm der Welt aufbauen. Es ist die erste Kooperation in diesem Segment, an der ein großer Lebensmittelkonzern beteiligt ist.

Das in Paris ansässige Startup-Unternehmen wird seine Proteine aus der Schwarzen Soldatenfliege an die Tiernahrungssparte von ADM liefern, um „qualitativ hochwertige Nahrungsprodukte“ mit einem „deutlich geringeren Kohlenstoff-Fußabdruck und Flächenbedarf“ als herkömmliche tierische Proteine herzustellen, teilen die beiden Unternehmen in einer Erklärung mit.

Die Vereinbarung baut auf einer bestehenden Zusammenarbeit auf, in deren Rahmen InnovaFeed den Bau der "größten Insektenfarm der Welt" neben der Maisverarbeitungsanlage von ADM in Decatur, Illinois, im Jahr 2020 angekündigt hat. Die Anlage wird 60.000 t Eiweiß und 20.000 t Öle für Tierfutter und Viehfutter sowie 400.000 t Düngemittel produzieren, berichtet Reuters.

166 Millionen US-Dollar von Investoren in 2020

InnovaFeed kooperiere bereits mit dem Agrarkonzern Cargill in den Bereichen Aquakultur und Schweinefutter sowie mit dem Zutatenhersteller Barentz und der Firma Hello Nature, die landwirtschaftliche Betriebsmittel herstellt. Nach Angaben von AgFunder, der Muttergesellschaft von AFN, war InnovaFeed im Jahr 2020 das drittgrößte finanzierte Startup in der Kategorie "Neuartige Landwirtschaftssysteme" und erhielt 166 Millionen US-$ von Investoren wie Creadev und Temasek.
Insektenproduktion mit viel Potenzial

Insektenarten wie die Schwarze Soldatenfliege, Mehlwürmer und Grillen können viel effizienter essbares Eiweiß produzieren als herkömmliche Nutztiere wie Rinder, Schweine und Schafe. Insektenfarmen benötigen viel weniger Land als beispielsweise Rinderfarmen oder ein Schweinemastbetrieb. Außerdem sind sie meist in einem breiteren Spektrum von Umgebungen widerstandsfähig: Sie können unter verschiedenen Bedingungen gezüchtet werden - etwa in Innenräumen, die keine besonderen Eigenschaften aufweisen müssen.

Sie können mit organischen Abfällen gefüttert werden, was Kreislaufsysteme ermöglicht. Außerdem benötigen sie viel weniger Wasser. Je nach Art können die Insekten neben Proteinen auch zur Gewinnung verschiedener Öle, Chemikalien und anderer industrieller Materialien verwendet werden. Ferner können sie beispielsweise zu Pulver verarbeitet werden, was Lebensmittel- oder Futterherstellern zusätzliche Flexibilität bei der Produktion bietet. Zudem lassen sich ihre Ausscheidungen als Düngemittel verwenden.

Das Wettbewerbsumfeld

Das französische Startup Ÿnsect, das Mehlwürmer in technologiegestützten Anlagen züchtet, schloss bisher noch keine öffentlichkeitswirksamen Partnerschaften - obwohl es Ende vergangenen Jahres mit der US-Tierfuttermarke Pure Simple True zusammenarbeitete, um sein erstes kommerzielles Produkt auf den Markt zu bringen. Ÿnsect belegte 2020 in der Kategorie "Neuartige Landwirtschaftssysteme" den ersten Platz und sammelte insgesamt 222 Mio. US-$ ein.

Im Vereinigten Königreich kooperiert Better Origin mit der Supermarktkette Morrisons, um seine "Mini-Farmen" mit schwarzen Soldatenfliegen auf deren Eierfarmen als nachhaltige Quelle für Hühnerfutter zu platzieren. Die Fliegen werden mit Abfällen aus den Morrisons-Läden gefüttert.

Regulatorisches Umfeld

Das regulatorische Umfeld für Insektenproteine ist noch unausgereift, auch wenn es sich rasch weiterentwickelt:

EU: Die EU gab grünes Licht für Insekten in Schweine- und Geflügelfutter. Außerdem wurde kürzlich beschlossen, Heimchen, gelbe Mehlwürmer und Heuschrecken in die Liste der für den menschlichen Verzehr geeigneten "neuartigen Lebensmittel" aufzunehmen.

USA: Im vergangenen Jahr haben die USA die Verwendung von schwarzen Soldatenfliegen in Hundefutter zugelassen.

Marktchancen bei Heimtierfutter

Nicht nur m Lebensmittelsegment oder Futterbereich für Nutztiere eröffnen sich Marktchancen, auch im Heimtierfuttersegment wächst die Nachfrage nach nachhaltigen Produkten. Laut Jorge Martinez, Leiter des Bereichs Heimtierfutter bei ADM, stellt Heimtierfutter eine Marktchance im Wert von 100 Mrd. US-$ dar, die jedes Jahr um 4,5 Prozent wächst. Einigen Berechnungen zufolge wird ein Fünftel des in der konventionellen Landwirtschaft erzeugten Fleisches an unsere Haustiere verfüttert, während ein Viertel der Umweltauswirkungen der Tierhaltung auf die Heimtiernahrung zurückzuführen ist.

Der Heimtiermarkt trägt also ebenso wie die Produktion von Fleisch für den menschlichen Verzehr in erheblichem Maße zu den Treibhausgasemissionen und anderen negativen Auswirkungen der Tierhaltung bei, wie z. B. dem hohen Land- und Wasserverbrauch, der Abschwemmung von Wasser und der Zerstörung von Ökosystemen. Wie beim Fleisch für den menschlichen Verbraucher wenden sich Start-ups und Unternehmer neuen Produkten und Verfahren zu, wie pflanzlichen Proteinen, Fermentierung, Zellkulturen und der Insektenzucht, um nachhaltigere Alternativen anzubieten.

"Heimtierhalter verlangen zunehmend die gleiche Art von nachhaltigen, gesunden Produkten, die sie auch selbst essen, und wir sind stolz darauf, mit InnovaFeed zusammenzuarbeiten, um unsere Fähigkeit, diese Bedürfnisse zu erfüllen, weiter zu verbessern", sagte Martinez in einer Pressemeldung.

    stats