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Zutaten auf der Basis von Hülsenfrüchten werden seit vielen Jahren in Tiernahrung eingesetzt und das Interesse an ihrer Verwendung wächst weiter. Gründe dafür sind das schnelle Wachstum des Segmentes Heimtierfutter ohne Getreide (Grain Free) und die ernährungsphysiologischen und funktionellen sehr guten Eigenschaften vieler Hülsenfrüchte für viele Anwendungen im Bereich Heimtierfutter.
Limagrain Ingredients bringt ein thermisch behandeltes Premium Ackerbohnenprodukt speziell für Hundefutter und Hundefuttersnacks auf den Markt.
In der Vergangenheit war die Verwendung von Ackerbohnen in Tierfuttersorten aufgrund von ernährungshemmenden Faktoren (ANF) begrenzt. Die jüngsten Fortschritte in der Pflanzenzüchtung haben jedoch dazu beigetragen, diese ANF´s stark zu verringern und auch dank der Fortschritte in der Rohstoffverarbeitungstechnologie können unerwünschte ANF´s effektiv minimiert werden.
Limagrains neues Ackerbohnenmehl ist eine Ergänzung zum bereits bestehenden Portfolio für die Pet Food Industrie. Es bietet eine Zusammensetzung aus hochwertigen Nährstoffen und hilft den Herstellern, die Nachfrage der Verbraucher nach getreidefreiem, sauberem und proteinreichem Heimtierfutter zu erfüllen.
Die Ackerbohnen durchlaufen einen speziellen Prozess, bei dem die Bohne vermahlen und anschließend schonend wärmebehandelt wird. Das Endprodukt hat einen Proteingehalt von etwa 28,8%, aufgeschlossene Stärke, Ballaststoffen und einen geringen Fett-Gehalt.
Ackerbohnen enthalten Oligosaccharide, die eine präbiotische Wirkung zur Verbesserung der Tiergesundheit haben. Limagrains Verfahren verbessert die Verfügbarkeit von Oligosacchariden.
Das Ackerbohnenmehl ist ebenfalls niedrig glykämisch, so dass das Haustier aufgrund der verlangsamten Verdauung ein längeres Sättigungsempfinden hat.
Die ernährungsphysiologischen Vorteile von Ackerbohnen sind weiterhin:
  • reich an Vitaminen der B-Gruppe,
  • reich an Eisen, Kalzium, Phosphor, Zink, Magnesium und natürlichen Antioxidantien.
Außerdem ist es eine vielseitige Komponente für Anwendungen in trockenem, feuchtem und halbfeuchtem Futter sowie in Snacks mit vielen attraktiven Eigenschaften. Der getreidefreie und pflanzliche Status, die mikrobiologische Stabilität und der Nachhaltigkeitsfaktor machen es zu einer großartigen Zutat.
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