Hefeprobiotikum verbessert Ertrag

Aufgrund ihres günstigen Nährstoffprofils, ihres potenziellen gesundheitlichen Nutzens und ihrer geringen Umweltauswirkungen ist der Gelbe Mehlwurm (Tenebrio molitor - YMW) heute eine der am häufigsten gezüchteten Insektenarten. Sie haben ein großes Potenzial, als nachhaltige Proteinquelle für den menschlichen Verzehr und für verschiedene Tierarten zu dienen. Mit dem angestrebten Anstieg der industriellen Produktion wird die Verbesserung der YMW-Zuchtpraktiken und damit die Sicherstellung einer besseren zootechnischen Leistung immer wichtiger.

Der Gelbe Mehlwurm kann ausschließlich in Weizenkleie aufgezogen werden. Die Zugabe von Hefeprobiotika trägt dazu bei, seine Wachstumsleistung und den Gesamtertrag der Larven zu verbessern und hilft den Landwirten, ihre Produktivität zu maximieren und die finanziellen Erträge ihrer Betriebe zu sichern.

"In den letzten Jahren hat sich gezeigt, dass Hefeprobiotika dazu beitragen können, das durchschnittliche tägliche Wachstum mehrerer Tierarten zu optimieren. In diesem Zusammenhang wendet Phileo by Lesaffre bereits einen strengen wissenschaftlichen Ansatz an, um die Vorteile von Hefeprobiotika bei verschiedenen Insektenarten, einschließlich YMW, auszuwählen und nachzuweisen", sagt Jesús Gonzalez, Global Insect Manager bei Phileo by Lesaffre. Umfassende Versuche, die 2019 an der Universität Wageningen in den Niederlanden durchgeführt wurden, haben gezeigt, dass Actisaf® SC47 zur Förderung des Wachstums von YMW-Larven beitragen kann, wenn das Hefeprobiotikum dem Futtersubstrat in einer Menge von 0,2 % w/w zugesetzt wird.

"Ziel der neuen Studie war es, die Leistung von Actisaf® Sc47 in den Aufzuchtsubstraten unter industriellen Produktionsbedingungen zu validieren", erklärt Dr. Nadège Rchard, Forschungsleiterin bei Phileo by Lesaffre. Es wurden zwei Behandlungen mit jeweils 10 Wiederholungen auf 5,0 kg Weizenkleie getestet: (1) Actisaf® Sc47 in einer Konzentration von 0,2% (2,2x107 KBE/g) und (2) eine unbehandelte Kontrolle.

Während des Versuchs wurden in Spanien drei Substratzugaben mit ≈16% Feuchtigkeit in den Wochen 0, 4 und 12 sowie zwei Extraktionen von Frass in den Wochen 4 und 16 durchgeführt. Am Ende der Aufzuchtzeit wurden das Gesamtgewicht der frischen Larven (g) und das durchschnittliche Gewicht der einzelnen Larven (mg) gemessen, und der gesamte Frass wurde während des gesamten Versuchs gesammelt.

Die statistische Signifikanz wurde mittels eines t-Tests mit einem p-Wert von 0,05 für die Merkmale Gesamtlarvenfrischgewicht und Gesamtfrassgewicht ermittelt. Das individuelle Gewicht wurde durch einen numerischen Durchschnitt aus der Gewichtung von eintausend Larven berechnet. Das Gesamtgewicht der Larven stieg um 12 %, was dem Landwirt einen zusätzlichen Eiweiß- und Ölertrag beschert.

Das Gesamtgewicht des Frasses nahm deutlich zu. Der Frass besteht aus dem Kot der Insekten, der von den Insektenzüchtern aufbewahrt und als Dünger verwendet wird, was für den YMW-Landwirt einen zusätzlichen Nutzen von 13 % bedeutet. Frassdünger gilt auch als umweltfreundlicher als herkömmlicher Dünger und trägt weitgehend zu einem nachhaltigeren Gartenbau bei.

Die Studie zeigt, dass Actisaf® Sc47 die zootechnische Leistung von YMW erhöhen kann, wenn es dem Futtersubstrat in einer Menge von 0,2 % zugesetzt wird. Phileo by Lesaffre ist zuversichtlich, dass diese Ergebnisse in anderen kommerziellen YMW-Betrieben reproduziert werden können und die positiven Ergebnisse bestätigen und somit zur Umgestaltung der Agrarindustrie beitragen werden.

Diese Daten werden auf der INSECTINOV4 2022 vorgestellt.