Informationen über Forschung, Ausbildung und Beratung in der ökologischen Erzeugung bietet eine neue Broschüre. Ausbildungsbetriebe stellen sich in Kurzprofilen vor. Die Publikation des Hessischen Landwirtschaftsministeriums mit dem Titel „Ökologischer Landbau in Hessen" informiert über Ausbildungsmöglichkeiten in der ökologischen Erzeugung und Verarbeitung. Die Broschüre enthält einen Überblick über anerkannte Öko-Ausbildungsbetriebe für die Berufsfelder Landwirtschaft, Garten- und Weinbau. Anhand von Kurzprofilen werden ausgewählte Ausbildungsbetriebe vorgestellt. Darüber hinaus informiert die Veröffentlichung über Forschungs- und Beratungseinrichtungen in Hessen. Die Broschüre ist im Internet abrufbar. (az)
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