Bilanz 2021

Fleischersatzprodukte boomen

Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanschnitzel – der Markt mit den vegetarischen oder veganen Alternativen zum Fleisch boomt hierzulande.
IMAGO / Addictive Stock
Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanschnitzel – der Markt mit den vegetarischen oder veganen Alternativen zum Fleisch boomt hierzulande.

Immer Unternehmen produzieren die Alternativen für einen wachsenden Markt. Gleichzeitig geht der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch hierzulande zurück.

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