Ein Hauptproblem am Gerstenmarkt ist zurzeit der rückläufige Bierkonsum.
Die jüngsten Niederschläge haben nur bedingt zu einer Entspannung am süddeutschen Getreidemarkt geführt. In den fränkischen Landesteilen fehlt weiterhin Wasser. Dies trübt auch das Geschäft mit neuerntiger Ware.