Ackerbauforum 2021

Trend geht zu niedrigen Proteingehalten

Ein hoher Proteingehalt beim Weizen ist nach wie vor wichtig.
Pixabay
Ein hoher Proteingehalt beim Weizen ist nach wie vor wichtig.

EU-Agrarreform und Farm-to-Fork-Strategie könnten langfristig einen Wandel bei Proteingehalten von Weizen herbeiführen. Noch sind hohe Werte gefragt.

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