Rinderhaltung

Auf der Suche nach Nachhaltigkeit

Drohender Abgesang: Die Rinderhaltung ist mit Blick auf den Klimaschutz umstritten.
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Drohender Abgesang: Die Rinderhaltung ist mit Blick auf den Klimaschutz umstritten.

Der Konsum von Fleisch ist umstritten. Ein Wissenschaftler setzt auf das Potenzial von Wiederkäuern, die Cellulose verwerten können.

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