Ausblick
Die Fleischbranche erwartet von der Bundesregierung eine schnelle Umsetzung der Vorschläge der Borchert-Kommission und ein Bekenntnis zum Produktionsstandort Deutschland.
Trotz Konflikten wegen der Kosten setzt die Fleischbranche bei den Erlösverbesserungen für die Bauern auf den Handel. Den Verbrauchern soll ein höherwertiges Sortiment angeboten werden – nicht nur aus tierischen Rohstoffen. Im Fokus steht aber der Umbau der Tierhaltung.
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