Forscher des KIT untersuchen die Backeigenschaften von Mehl aus Mehlwurmpulver.
Markus Breig/KIT
Forscher des KIT untersuchen die Backeigenschaften von Mehl aus Mehlwurmpulver.

Lebensmitteltechniker des Karlsruher Instituts für Technologie wollen für Bäckern einen Rohstoff entwickeln, der sich so gut verarbeiten lässt wie Mehl aus Getreide.

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