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Backmehle

Insekten als Getreideersatz

von Redaktion agrarzeitung

Mittwoch, 03. Juni 2020

Forscher des KIT untersuchen die Backeigenschaften von Mehl aus Mehlwurmpulver.

Markus Breig/KIT

Forscher des KIT untersuchen die Backeigenschaften von Mehl aus Mehlwurmpulver.

Lebensmitteltechniker des Karlsruher Instituts für Technologie wollen für Bäckern einen Rohstof

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