Ernährungsreport 2018

Bürger legen Wert auf Tierwohl

Zum dritten Mal präsentiert Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt den Ernährungsreport für Deutschland
Foto: J_Struck
Zum dritten Mal präsentiert Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt den Ernährungsreport für Deutschland

Das Bundeslandwirtschaftsministerium präsentiert den Ernährungsreport 2018. Die Ergebnisse der Meinungsumfrage belegen längerfristige Trends.

Spektakuläre Veränderungen in den Gewohnheiten der Verbraucher bei der Nahrungsauswahl und Essenszubereitung sind in Deutschland nicht zu erkennen. Der heute in Berlin vorgestellte "Ernährungsreport 2018" bestätigt Ergebnisse früherer Studien. Danach wird beispielsweise in Deutschland weiterhin gern am eigenen Herd gekocht, äußerte der amtierende Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt im Rahmen einer Pressekonferenz. Rund 80 Prozent der Bürger geben an, täglich oder mindestens zwei- bis dreimal wöchentlich zu kochen. Auch habe sich bestätigt, dass Genuss und Gesundheit beim Essen mit mehr als 90 Prozent auf der Prioritätenliste ganz oben stehen.

Nach Aussage von Schmidt gibt es in der Bevölkerung einen Wunsch für ein staatliches Tierwohllabel. Er wünsche, dass das von ihm zu Beginn des Jahres 2017 vorgestellte Label im Verlauf der Amtszeit einer neuen Regierung weiterentwickelt und mit konkreten Inhalten ausgestattet werde. Dafür sei er sehr zuversichtlich, denn nach wie vor würden die Verbraucher dem Aspekt Tierwohl größte Bedeutung noch vor Umweltfragen zumessen. Diesem könne sich auch eine neue Regierung nicht verschließen.

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