Forschung

Klöckner fördert kalorienarme Zucker

Der Koordinator des Zucker-Projektes, Dr. Timo Koch (dritter von rechts), erhält den Förderbescheid von Bundesministerin Julia Klöckner.
Bild: BMEL
Der Koordinator des Zucker-Projektes, Dr. Timo Koch (dritter von rechts), erhält den Förderbescheid von Bundesministerin Julia Klöckner.

Die Bundeslandwirtschaftsministerin will die Kalorienzahl in Fertigprodukten senken. Das könnte mithilfe der Stoffe Allulose und Cellobiose funk

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