Interview

"Entscheidend für den Preis sind Verwertung und Vermarktung"

Petra Zerhusen-Blecher von der Fachhochschule Südwestfalen nennt Erfolgsfaktoren für heimisches Eiweiß.
Foto: Privat
Petra Zerhusen-Blecher von der Fachhochschule Südwestfalen nennt Erfolgsfaktoren für heimisches Eiweiß.

Körnerleguminosen profitieren vom Trend zur vegetarischen und veganen Ernährung. Petra Zerhusen-Blecher sieht Chancen für einen wachsenden Anbau in Deutschland.

Jetzt kostenlos registrieren und sofort einen Artikel kostenfrei lesen

Die Registrierung beinhaltet unseren tagesaktuellen Newsletter

 
Der Nutzung Ihrer Daten können Sie jederzeit widersprechen.
Weitere Hinweise finden Sie unter Datenschutz.
stats