Nachhaltigkeit
In ärmeren Regionen der Welt ist Viehhaltung oft ein zentrales Element für die Ernährung, da sich Gemüse und Hülsenfrüchte nicht überall anbauen lassen.
Eine Studie der Universität Bonn leistet einen Beitrag zur Versachlichung der Debatte um die sozialen und ökologischen Folgen der Erzeugung und des Verzehrs tierischer Proteine.
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