Immer weniger Schweinehalter gelten in Bezug auf Salmonellen als Risikobetrieb. Dennoch werden die Keime in rohem Hackfleisch öfter gefunden.
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Immer weniger Schweinehalter gelten in Bezug auf Salmonellen als Risikobetrieb. Dennoch werden die Keime in rohem Hackfleisch öfter gefunden.

QS betont Erfolge des Salmonellen-Monitorings in der Schweinehaltung. Das BVL warnt dennoch vor dem Verzehr von rohem Schweinemett.

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