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Die Anbaufläche für ökologische Kartoffeln hat in diesem Jahr in Deutschland etwa 6 Prozent zugelegt. Der Erzeugungszuwachs kann mit der vermehrten Nachfrage Schritt halten. Wie die Kartoffelwirtschaft in ihrer heutigen Ausgabe berichtet, haben Proberodungen für den ökologischen Landbau teilweise überdurchschnittliche Erträge von 25 bis 35 t/ha ergeben. Bei festkochenden Sorten liege der Ertrag voraussichtlich bei 30 t/ha. Etwa ein Drittel der Ware ginge bundesweit in den Direktabsatz, die Verarbeitung von Biokartoffeln lege jedoch zu. (brs)
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