Braugerste hat wachsenden Markt

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In fünf Jahren werden weltweit 1,5 bis 2,5 Mio.t Braugerste mehr als heute gebraucht. Davon müssten rund 1 Mio.t aus der EU stammen, um die weltweite Versorgung sicher zu stellen. Dies prognostizierte Jean-Claude Girard von der Cerecom, Hamburg, gestern beim Braugersten-Forum der Baywa in Hannover. Wachstumsmärkte für Bier und damit für Braugerste sieht Girard in Asien, Mittel- und Südamerika sowie in Ost- und Zentraleuropa. Alle diese Regionen sind zunehmend auf Importe angewiesen. Nennenswerte Exporteure von Braugerste sind heute außer der EU nur Australien und Kanada. (db)
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