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Brot aus der Bäckerei des 112 ha großen Ökobetriebes Marienhöhe bei Bad Saarow (Brandenburg) zählt nach Einschätzung des Gourmet-Magazins "Feinschmecker" mit zum Besten, was es in dieser Kategorie gibt. Geprüft wurden in der Bundesforschungsanstalt für Getreide Detmold ein Weizen-Roggen-Mischbrot und ein Sonnenblumenkern-Brot des Ökobetriebes. Zum Angebot der Bäckerei zählen insgesamt 12 Brotsorten, sowie Brötchen in 9 Geschmacksrichtungen. Renner ist nach Angabe der Mitarbeiter das Dinkelbrot. Alle Bestandteile der Backwaren stammen aus dem ökologischen Anbau. Neben dem Direktabsatz beliefert die Marienhöhe nach Angabe der "Lausitzer Rundschau" auch Bioläden in Fürstenwalde, Berlin und Bad Saarow selbst. (Bm)
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