Molkereiwirtschaft

Milchleistung der Kühe steigt


Die durchschnittliche Milchleistung der Kühe in Deutschland wird sich im laufenden Jahr auf 7.400 kg pro Tier erhöhen. So lautet die Prognose der Zentralen Milchberichterstattung GmbH (ZMB), die aus der aktuellen Beilage zum Geschäftsbericht des Milchindustrieverbandes (MIV) hervorgeht.

Noch vor etwa 20 Jahren lag die Milchleistung bei rund 5.000 kg pro Jahr. Zu diesem Zeitpunkt betrug die Zahl der Milchkühe in Deutschland rund 5,5 Millionen Tiere. Derzeit liegt sie seit etwa 5 Jahren bei rund 4,2 Millionen Milchkühen.

Gaben diese im Jahr 2008 etwa 28, 5 Mio. t Milch, so wird mit prognostizierten 31,0 Mio. t im Jahr 2013 ein neuer Höchststand erreicht werden, geht aus dem Zahlenmaterial der ZMB hervor. Mit 31,2 Mio. t werden knapp 98 Prozent davon an Molkereien geliefert. (jst)
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