Im neuen Jahr ergänzt eine Innovation das Zuckerregal. Die Nordzucker AG, Braunschweig, erweitert ihr Portfolio. Der Konzern bringt unter der Dachmarke „SweetFamily" die eigenen Angaben zufolge erste reine Kombination aus Zucker und kalorienfreier Steviasüße auf den Markt. Steviazucker werde ohne weitere Zusatzstoffe hergestellt und könne genau wie Zucker in allen Koch- und Backrezepten eingesetzt werden. Beide Zutaten, Zucker und Steviasüße, würden aus natürlichen Pflanzen (Zuckerrüben und Steviablätter) gewonnen.

Im November 2011 hatte die EU-Kommission grünes Licht für die Verwendung von Stevia (Steviosid) in Lebensmitteln und Getränken in der Gemeinschaft erteilt. (az)
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