Novel Food
für gebratene Insekten - wie hier Heuschrecken, Mehl- und Buffalowürmer auf Salat - wird vor allem in Entwicklungsländern eine steigende Nachfrage gesehen.
Mehlwürmer, Grillen und Heuschrecken auf dem Teller liegen im Trend. Der globale Markt für essbare Insekten wächst jährlich um
