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In durchschnittlich 9 Stunden und 15 Minuten können QS-Erzeuger von Obst und Gemüse ermittelt werden, wenn es Beanstandungen bei Waren im Lebensmitteleinzelhandel geben sollte. Das haben Rückverfolgbarkeitsuntersuchungen der QS Qualität und Sicherheit GmbH, Bonn, ergeben. Damit lagen fast alle Beteiligten innerhalb der im QS-Prüfsystem vorgegebenen Zeit, teilt die QS-GmbH mit. Lediglich in einem Fall habe es etwas länger gedauert, weil es im Großhandel Schwierigkeiten mit der Dokumentenverwaltung im Warenwirtschaftssystem gegeben habe.

Die Rückverfolgbarkeitstests im Rahmen der QS-Kontrollen finden nach Angaben von QS regelmäßig statt. Aktuell liefen die Untersuchungen zur Reaktionszeit der Systempartner aus dem Produktbereich Fleisch und Fleischwaren. (brs)

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