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Zusätzlich zu den regulären Systemkontrollen führt die QS Qualität und Sicherheit GmbH, Bonn, nun die vierte Staffel von Stichprobenaudits durch. Damit soll ergänzend zu den regelmäßigen Systemaudits überprüft werden, ob die QS-Kriterien der angeschlossenen Betriebe in der Lebensmittelkette eingehalten werden, teilt das Unternehmen mit. Erstmals erfolgten dabei auch auf allen Stufen im Bereich Obst, Gemüse und Kartoffeln zusätzliche Kontrollen. Systemteilnehmer würden dafür nach dem Zufallsprinzip ausgewählt. Insgesamt würden im Bereich Fleisch und Fleischwaren 350, im Bereich Obst, Gemüse und Kartoffeln 70 und im Lebensmitteleinzelhandel 60 Betriebe zusätzlich konrolliert. (ED)
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