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Erst im kommenden Winter wird die Proschimer Landwirte GmbH (Brandenburg) ein weiteres Mal Bisonfleisch in ihrem Ladengeschäft anbieten. Eine kontinuierliche Fleischproduktion sei mit der 61 Tiere starken Herde nicht wirtschaftlich zu betreiben, sagte Geschäftsführerin, Petra Rösch, gegenüber der Lausitzer Rundschau. Bisonfleisch werde also auch in Zukunft eine Spezialität bleiben. (Bm)
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