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Berlin/GH, 13. Dezember - So erfreulich die Schweinepreise in diesem Jahr für die Mäster waren, im kommenden Jahr dürften die Gewinnmargen wieder schrumpfen. Wenn in diesem Jahr die Schwelle von 3,- DM/kg Schlachtgewicht (Mittel der Handelsklassen E-P) häufiger überschritten wurde, müssen sich die Mäster 1997 wohl eher auf einen mittleren Preis von 2,70 DM/kg einstellen. Dies ist jedenfalls aufgrund des Angebotes in Deutschland und der EU zu erwarten, das gegenüber den Schätzungen vom Frühjahr 1996 doch reichlicher ausfällt. Doch Prognosen sind am Schweinemarkt schwierig, wie die Vergangenheit lehrt. Die große Unbekannte bleibt vor allem die Nachfrage nach Schweinefleisch.
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