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Die beiden niederländischen Nahrungsmittelunternehmen Avebe und DSM haben die strategische Zusammenarbeit auf dem Gebiet der Fettersatzstoffe vereinbart. Nach einer Mitteilung der beiden Unternehmen ergänzen sich die Tätigkeitsfelder optimal für den expansiven Markt der Zusatzstoffe, die Nahrungsmitteln eine cremige Konsistenz verleihen, ohne Fett zu enthalten. Avebe ist ein weltweit agierendes Stärkeunternehmen und die Sparte Avebe Food ist bekannt als Lieferant stärkebasierter Zusatzstoffe für Nahrungsmittel. Die DSM stellt hochwertige Zusatzstoffe für die Nahrungsmittel- und Pharmaindustrie her und ist auf Enzyme spezialisiert.

Als erstes Ergebnis der Zusammenarbeit präsentierten die Unternehmen in ihrer Pressemitteilung den Stoff Etenia, der Milchmischgetränken und Joghurts einen sahnigen Geschmack verleihen soll. An einer Anwendung in der Gebäckherstellung werde noch gearbeitet. Avebe zeichnet in der Zusammenarbeit nun für die Vermarktung von Etenia verantwortlich. (KW)

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