Frei lesbar: Argentinien

Milchpulver auf dem Hof produzieren

Die ganzjährige Weidehaltung, wie hier in der kolumbianischen Provinz Boyaca, ermöglicht eine wirtschaftliche Milchproduktion. Die hohen Transportkosten zu den Molkereien könnten durch die Trocknung der Milch auf den Höfen gesenkt werden.
Steffen Bach
Die ganzjährige Weidehaltung, wie hier in der kolumbianischen Provinz Boyaca, ermöglicht eine wirtschaftliche Milchproduktion. Die hohen Transportkosten zu den Molkereien könnten durch die Trocknung der Milch auf den Höfen gesenkt werden.

In Lateinamerika beklagen viele Milchbauern schwankende Marktpreise und hohe Transportkosten für die Milch. Die Produktion von Milchpulver in kleinen Anlagen direkt auf den Farmen könnte dabei helfen, die Erlöse zu steigern.

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