Ernährungsrevolution

Langer Atem für In-vitro-Fleisch

Bis zur Markteinführung von Cultured Meat in Europa werden noch Jahre vergehen.
imago images/ITAR-TASS
Bis zur Markteinführung von Cultured Meat in Europa werden noch Jahre vergehen.

Der menschliche Proteinbedarf wird in den kommenden Jahrzehnten angesichts der rasant anwachsenden Weltbevölkerung steigen. Wie er nachhaltig gedeckt werden kann, diskutierten im Rahmen der digitalen Vortragsreihe „MerckMahl“ Vertreter aus Wissenschaft, Industrie und Politik.

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