Ernährungstrends 2021
Lebensmittel mit Gesundheitsversprechen und nachhaltige Produkte erfahren durch Corona verstärkten Zuspruch.
Nachhaltigkeit, Regionalität und Functional Food: Diese Trends gewinnen durch die Coronakrise an Bedeutung. Währenddessen steigt der Margendruck in der Lebensmittelwirtschaft.
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