Food Report 2022 | Hanni Rützler

Esskultur wird „radikal grün“

Die Ernärhung hat für die Menschen an Bedeutung gewonnen..
IMAGO / Panthermedia
Die Ernärhung hat für die Menschen an Bedeutung gewonnen..

Neue Regeln, Werte und Strukturen erkennt die Trendforscherin Hanni Rützler in der Ernährung. Corona hat diese Entwicklung beschleunigt, aber nicht ausgelöst.

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