Milchbranche

Studie betont Systemrelevanz der Molkereien

Die Milchindustrie befindet sich in einem Transformationsprozess, der auch Einfluss auf das Angebot im Endverbrauchermarkt hat.
IMAGO / Martin Wagner
Die Milchindustrie befindet sich in einem Transformationsprozess, der auch Einfluss auf das Angebot im Endverbrauchermarkt hat.

Eine aktuelle Untersuchung der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf zeigt Perspektiven der Milchwirtschaft bis 2030 auf und gibt Empfehlungen. Neben der Energieversorgung geht es dabei auch um Tierwohl und Klimaschutz.

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