Vermehrungsfläche

Dinkel entwächst der Nische

Dinkel wird vor allem für hochwertige Backwaren verwendet.
Foto: Saatbau Linz
Dinkel wird vor allem für hochwertige Backwaren verwendet.

Dinkel findet in Deutschland mehr Zuspruch. Bundesweite Anbauzahlen liegen allerdings nicht vor, weil die Agrarstatistik den Anbau unter Winterweizen erfasst.

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