Verband Deutscher Großbäckereien

Energiekrise und Personalnot zwingen Branche zum Wandel

Die Bäcker stehen in den kommenden Jahren vor großen Aufgaben, vor allem in Bezug auf Personalgewinnung und neue Energieträger.
Kreklau/Grossbäcker
Die Bäcker stehen in den kommenden Jahren vor großen Aufgaben, vor allem in Bezug auf Personalgewinnung und neue Energieträger.

Neben der Energiekrise ist der Personalmangel ein Problem für Deutschlands Bäckereien. Schon jetzt verkürzten Geschäfte ihre Öffnungszeiten, weil Personal fehle, so der Verband Deutscher Großbäckereien. Die Branche brauche dringend Transformation.

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