Geschäftsmodelle

Landwirte könnten Kulturfleisch herstellen

Laborfleisch könnte künftig möglicherweise auch dezentral auf Bauernhöfen hergestellt werden. (Symbolbild)
IMAGO / Richard Wareham
Laborfleisch könnte künftig möglicherweise auch dezentral auf Bauernhöfen hergestellt werden. (Symbolbild)

Ein neues Forschungsprojekt prüft die Chancen, dezentral kultiviertes Fleisch herzustellen - in der konventionellen Fleischindustrie, aber auch direkt auf dem Hof.

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