Kartoffeln

Lagerung nach einem heißen Sommer

Um zu verhindern, dass die Ware im Lager vorzeitig auskeimt, muss die Belüftung der Kartoffeln von Beginn an auf dieses Ziel ausgerichtet werden.
IMAGO / Meike Engels
Um zu verhindern, dass die Ware im Lager vorzeitig auskeimt, muss die Belüftung der Kartoffeln von Beginn an auf dieses Ziel ausgerichtet werden.

Mittlerweile ist überall die Spätkartoffelernte in Gang. In dieser Saison ist aufgrund des warmen und trockenen Sommers auf einige Besonderheiten rund um die Kartoffelernte und vor allem bei der Lagerung zu achten.

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