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Chancen bei pflanzlichen Proteinen

„Der Bedarf ist größer als die Erzeugung“

Marktforscher sehen in den kommenden Jahren eine steigende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen zu Fleisch. Was das für die hiesige Landwirtschaft bedeutet, darüber sprachen wir mit Fabio Ziemßen.

von Olaf Deininger –

Freitag 28. Oktober 2022

Quelle: balpro

Laborfleisch

Rügenwalder unterstützt RespectFarms

Die Rügenwalder Mühle fördert als das erste deutsche Unternehmen ein Forschungsprojekt im Bereich der zellulären Landwirtschaft.

von Redaktion agrarzeitung –

Montag 10. Oktober 2022