In-vitro-Fleisch Aleph präsentiert Entrecôte Mit seinem patentierten Produktionsverfahren gelingt es dem israelischen Unternehmen nach eigener Einschätzung immer besser das Original zu imitieren. von Steffen Bach – Mittwoch 10. Februar 2021 Aleph
Ernährungstrends Wie wir uns ernähren werden Der Naturwissenschaftler Lars Jaeger prognostiziert eine vegetarische Zukunft mit Fleisch aus dem Labor. Ein Essay. von Redaktion agrarzeitung – Dienstag 29. Dezember 2020