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Die Folgen des Klimawandels werden immer stärker sichtbar. Im Durchschnitt steigt die Temperatur an, die Luftfeuchtigkeit nimmt im Sommer ab und die Niederschläge werden weniger oder sind schlechter verteilt. Extremwetterereignisse nehmen zu. Dies hat auch Auswirkungen auf den Kartoffelanbau.

Seit ein paar Jahren hat Sönke Strampe seinen landwirtschaftlichen Betrieb auf die südamerikanische Süßkartoffel zugeschnitten. Der vielseitige Landwirt erntet und vermarktet heute bereits rund 170 Tonnen pro Saison.

Bundesumweltministerium und Bundesamt für Naturschutz fördern zwei neue Agroforstprojekte. Sie sind wichtige Bestandteile einer klimaresilienten Landbewirtschaftung.