47 Suchergebnisse für „Ernährungstrend“

Nachhaltigkeit, Regionalität und Functional Food: Diese Trends gewinnen durch die Coronakrise an Bedeutung. Währenddessen steigt der Margendruck in der Lebensmittelwirtschaft.

Erst im Januar sorgte Like Meat mit einem Art-Film und Rammstein-Sänger Till Lindemann für Aufsehen. Jetzt legt die Marke für pflanzliche Fleischersatzprodukte nach: Erstmals geht sie mit einem TV-Spot auf Sendung.

Der Naturwissenschaftler Lars Jaeger prognostiziert eine vegetarische Zukunft mit Fleisch aus dem Labor. Ein Essay.

Die Nische neuer Ernährungstrends erfreut sich bei Investoren in den USA hoher Beliebtheit. Beratern zufolge schafft dieser Investment-Trend den Sprung über den Atlantik.

Der globale Agrarhandelskonzern und der brasilianische Fleischriese setzen gemeinsam auf den Trend zu pflanzenbasierten Nahrungsmitteln. Ein Joint-Venture soll zunächst den amerikanischen Kontinent bedienen.

Eine exakt nach Verbrauchervorgaben produzierte Frischmilch oder der direkte Handel mit dem Landwirt der Wahl: Im Lebensmittelmarkt entstehen neue Vertriebskonzepte.

Dem Verzehr von künstlich erzeugtem Fleisch steht die Mehrheit der Deutschen ablehnend gegenüber. Fast jeder Zweite hält die neuen Verfahren für risikoreicher als die konventionelle Fleischerzeugung.

Der Agrargigant dreht zwar noch das größte Rad im Getreide- und Ölsaatengeschäft. Doch strategisch gewinnt die Diversifizierungssparte mit alternativen Proteinen und Nahrungsmittelzusatzstoffen mehr und mehr an Bedeutung.

Der Online-Erzeugermarkt Wochenmarkt24 soll eineinhalb Jahre nach seiner Gründung über die Region Bielefeld hinaus expandieren.

Trotz Systemrelevanz und Coronakrise: Die Tierhaltung und die nachgelagerten Stufen haben ein Imageproblem. In einem Essay argumentiert US-Autor Jonathan Safran Foer, dass die moderne oder auch „Massentierhaltung“ Pandemien wie eben Corona begünstigt.