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Großvieh notiert weiter im Plus, wenn auch etwas abgeschwächt. Für den Rohstoff Rindfleisch müssen Verarbeiter und Metzger mehr bezahlen.

Die Schlachtrinderpreise in der Europäischen Union haben die kurze Schwächephase Mitte Juli überwunden. Insbesondere die Schlachtfärsen legten zu.

Am Schlachtschweinemarkt ist keine Entspannung in Sicht. Die VEZG korrigiert ihre Schlachtschweinenotierung um 6 Cent/kg Schweinefleisch nach unten.

Die Preise für Schlachtrinder in der Europäischen Union haben zuletzt weiter angezogen. Die Notierungen für Schlachtfärsen tendierten für die Erzeuger freundlicher, die für Jungbullen und Altkühe behaupteten sich.

Die Verhandlungen über die Abgabepreise von Päckchenbutter zwischen den Molkereien und dem Lebensmitteleinzelhandel sind vergleichsweise geräuschlos über die Bühne gegangen.

Die Nachfrage nach Milchprodukten ist zum Monatswechsel nicht schlecht, sie könnte laut Marktteilnehmern aber besser sein. Der Butterpreis zeigt leichte Schwächen.

Die nach den Osterfeiertagen abgeflachte Nachfrage für Milcherzeugnisse nimmt nur langsam wieder Fahrt auf. Hohe Weltmarktpreise haben auf der GDT-Plattform Bestand.

Rohstoffbedarf der Molkereien dürfte bald zunehmen. Stabile Preise für Butter und Hartkäse. Süßmolkenpulver erreicht neues Mehrjahreshoch.

Die Schlachtrinderpreise haben zuletzt überwiegend nachgegeben. Während die Preise für Jungbullen stabil blieben, wurden Altkühe und Färsen preiswerter gehandelt.

Durchschnittlich stabile Kurse für Bullen, leichte Abschläge in Deutschland. Altkühe werden teurer und Färsen preiswerter gehandelt.