54 Suchergebnisse für „Rindfleisch“

Verbraucher kauften in den vergangenen Monaten seltener und weniger Fleisch- und Wurstwaren ein. Nur bei einer Tierart stieg der die Nachfrage.

Preiserhöhungen bei Rindfleisch und veredelten Produkten helfen dem dänischen Schlachtkonzern. Schwierig ist es im Segment Schwein. 

Noch ist Italien der wichtigste Absatzmarkt für den Kalbfleischspezialisten Van Drie. Aber Deutschland holt seit Jahren auf. Begründet sehen die Holländer den Erfolg im Ausbau ihres Sortimentes.

Der Mittelstand gewinnt Marktanteile und hat positive Umsatzerwartungen, die Großunternehmen hingegen sind unzufrieden. Rindfleisch steht unter Druck, während das Geflügelsegment wächst und die Tierwohlnachfrage sinkt. Zu diesen Ergebnissen kommt das zweite Branchenecho der Fleischwirtschaft.

Der Rückgang der Schweineschlachtungen in Deutschland setzt sich unvermindert fort. Zudem sind die Schlachttiere leichter.

Die Landwirte in Argentinien sind gefangen zwischen den Auswirkungen der Dürre und der Furcht vor einer weiteren Erhöhung der Exportsteuern.

China

Veredelungssektor auf Wachstumskurs

Die Erzeugung tierischer Veredelungsprodukte in China ist in den ersten drei Quartalen 2022 zum Teil deutlich gestiegen. Dabei nahm die Fleischproduktion bei allen Tierarten zu, am stärksten im Segment Schweinefleisch. Den größten Zuwachs verzeichnete die Milcherzeugung.

Amerikaner legen erste Prognose für 2023 vor. Abnehmende Tierbestände verringern bei großen internationalen Anbietern das Ausfuhrangebot.

Beim möglichen Handelsabkommen sind auch Reis und Milchprodukte sowie Schaffleisch im Gespräch. Die Brüsseler Kommission ist nur zu sehr niedrigen Freihandelsquoten bereit.

Der Fleischkonsum in Deutschland wandelt sich. Pflanzliche Alternativen gewinnen an Bedeutung. Aber auch kultiviertes Fleisch aus dem Fermenter hätte Fans.