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Die Kurse in der Gemeinschaft kennen nur eine Richtung und haben sich zuletzt befestigt. Überdurchschnittlich sind sie auch in Deutschland geklettert.

Die Notierungen für Jungbullen, Färsen und Kühe klettern weiter. Der Rohstoff kostet für Schlachtbetriebe, Fleischverarbeiter und Metzgereien immer mehr.

Der Rohstoff Rindfleisch wird immer wertvoller. Die Notierungen verzeichnen das höchste Niveau seit Einführung des Euro.

Deutschland und Österreich notieren unverändert. Dagegen können französische und spanische Mäster Zuschläge realisieren.

Während die Kurse für Jungbullen erstmals seit Mitte Dezember nachgaben, konnten sich die Preise für Altkühe und Färsen halten.

Die Schlachtrinderpreise in der Europäischen Union scheinen weiterhin nur die Richtung nach oben zu kennen und erreichen dabei immer neue Rekordniveaus.

Eine rege Nachfrage nach Kühen und Färsen beschert den Landwirten höhere Erlöse. Im Fleischhandel müssen die Abnehmer mehr zahlen.

Hohe Futterkosten, niedrige Schweinepreise und die Probleme durch Corona und der Afrikanische Schweinepest veranlassen viele Schweinehalter die Produktion zu drosseln.

Das Schlachtschweineangebot ist hierzulande nach Ostern weiter umfangreich. Die Schlachtbetriebe haben derzeit nur einen mäßigen Bedarf.

Hauptabnehmer China und das Vereinigtes Königreich ordern 2021 weniger Ware. Schweinehalter stocken ihre Herden ab.