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Die Anlieferungen bleiben unter der Vorjahreslinie zurück. Es gibt kaum Anreize, die Produktion auszudehnen.

Ein Verbot von Werkverträgen ändert nicht zwangsläufig etwas an den in der Kritik stehenden Arbeitsbedingungen. Die Unternehmen der Fleischwirtschaft sollten ihre Geschäftsmodelle überarbeiten.

Trotz Fastenzeit wird weiter Fleisch gegessen. Das ist nicht schlimm. Es gibt andere Möglickeiten, vor dem Osterfest seine Gewohnheiten zu überdenken.

Kaum ist die Spaßbremse Sturmtief Ruzica durch die Lande gefegt, hat die Absage von Rosenmontagszügen provoziert und den Narren kräftig in die Suppe gespuckt, tritt pünktlich zur Fastenzeit eine Allianz aus SPD, Grünen und Umweltschützern nach. Die Deutschen sollen ihren Fleischkonsum halbieren, so ihr freudloser Appell. Und Landwirte sollen für die Exkremente ihrer Nutztiere eine Strafabgabe in Form eines „Gülle-Euros“ zahlen. Die an der Kampagne beteiligten NGO legen noch einen drauf: Kantinen in öffentlichen Einrichtungen und in Unternehmen sollten sich zur fleischarmen Küche verpflichten.

Geht es Ihnen auch so wie mir? Kaum schalten Sie den Fernseher an, sehen Sie mal wieder eine Koch-Show. Und zwar auf allen Kanälen, zu fast jeder Tageszeit. Im öffentlich-rechtlichen genauso wie auf den Privatsendern. Gleichzeitig kann man bei einem Marktforschungsunternehmen nachlesen, dass der durchschnittliche Deutsche für die Zubereitung seiner Mahlzeiten 29 Minuten am Tag verwendet. Damit liegen wir knapp hinter den Amerikanern. Die können es noch schneller, mit 27 Minuten. In 29 Minuten ist Kartoffel schälen schon drin. Sie wissen, was Kartoffeln sind? Das sind diese runden, braunen Erdfrüchte, die die Bauern aus der Erde holen…

Bundesagrarminister Christian Schmidt gibt heute zum Aschermittwoch Tipps für die Fastenzeit. Das Wegwerfen von Lebensmittel hält er für unmoralisch.