68 Suchergebnisse für „Hackfleisch“

Fehlende Schlachttage schränken das Angebot ein, fehlendes Grillwetter die Nachfrage. Der Bericht der AMI-Marktexperten.

"Wahre Preise" geben an, was Lebensmittel kosten würden, wenn ihre negativen Auswirkungen auf Umwelt und Klima mit einberechnet wären. Ökonom Tobias Gaugler erklärt, was das für Einzelhandel und Landwirte bedeuten würde.

Der Mensch, von Natur aus Fleischfresser – stimmt dieses Bild heute noch? Im Interview mit Ökothrophologin Eva-Maria Endres und Kulturanthropologe Gunther Hirschfelder wird diese Frage beleuchtet.

Die Produkte des New-Food-Anbieters Meatless Farm sind seit Januar im Online-Shop von Rewe sowie nun auch bundesweit bei Kaufland erhältlich. Zudem hat das 2016 gegründete Unternehmen prominente Sponsoring-Deals eingetütet.

Im größten Erzeugerland in der EU wird die Produktion in diesem Jahr voraussichtlich erneut sinken.

Frankreich

Rindfleischerzeugung sinkt weiter

In Frankreich, dem größten Rindfleischerzeuger in der Europäischen Union, wird die Produktion im laufenden Jahr voraussichtlich erneut sinken. Dies prognostiziert zumindest das Institut für Tierzucht (Idele).

Fleischeinkauf

Verbraucher wollen nicht tiefer in die Tasche greifen

Aufgrund der steigenden Lebenshaltungskosten können sich 31 % der Bundesbürger ihren gewohnten Fleischkonsum nicht mehr leisten. Dabei sieht die Mehrheit Fleisch weiterhin als unentbehrliche Komponente der Ernährung. Der Trend geht hin zu preiswerteren Fleischarten wie Schwein und Geflügel.

Aufgrund der steigenden Lebenshaltungskosten können sich 31 Prozent der Bundesbürger ihren gewohnten Fleischkonsum nicht mehr leisten.

Amerikaner legen erste Prognose für 2023 vor. Abnehmende Tierbestände verringern bei großen internationalen Anbietern das Ausfuhrangebot.

Die von Bundesagrarminister Cem Özdemir geplante Haltungskennzeichnung droht, privatwirtschaftliche Tierwohl-Programme zu torpedieren. Für ausländischer Anbieter ergeben sich Schlupflöcher, während der Investitions- und Bürokratieaufwand für deutsche Landwirte steigt.