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In wenigen Wochen werden die Landwirte mit der Aussaat der Sommerungen starten. Dr. Manuela Specht von der Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen (Ufop) erläutert, welche Bedeutung die Sonnenblume in diesem Frühjahr erlangen könnte.

Die in Deutschland mit Ackerbohnen und Erbsen bestellte Fläche ist in diesem Jahr vergleichsweise groß. Neben den schlechten Bestellbedingungen für Herbstsaaten Jahr führten auch Programme wie „Vielfältige Fruchtfolge“ zu erhöhten Flächenanteilen.