"Clean Meat" ist eine Frage der Akzeptanz
Mehrere Dutzend Unternehmen versuchen, Fleisch durch Zellvermehrung zu produzieren. Welche Rolle die Produkte in Zukunft spielen werden, hängt von vielen Fragen ab. Die meisten, etwa zu Regulierung und Kennzeichnung, sind noch unbeantwortet.
von Steffen Bach –
Donnerstag
31. Januar 2019