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Vor der Getreideernte in Niedersachsen sind gute Erträge in Sicht. Spekuliert wird darüber, wie der Bedarf an Qualitätsweizen gedeckt werden kann.

Vertreter der Mühlenbranche verteidigen auf Burg Warberg den Proteingehalt als Qualitätsindikator für Weizen. Änderungen seien nur gemeinsam mit Mehlkunden Handel durchsetzbar.

Mit der Qualität der Getreideernte 2018 können die Franzosen zufrieden sein, zeigen erste offizielle Analysen. Die Menge liegt im Mittelfeld. Raps enttäuscht dagegen durchweg.

Weizensorten mit hoher Backqualität bei niedrigerem Proteingehalt müssen bei der Vermarktung eine Chance erhalten. Vor dem Hintergrund der neuen Düngeverordnung ist ein Umdenken notwendig.

Nach dem aktuell Saatenstand können die bayerischen Landwirte eine zufriedenstellende Braugerstenernte einfahren. Experten rechnen mit durchschnittlichem Ertragsniveau.

Der Weltmarkt hat großes Interesse an hochwertigem deutschem Weizen. Die Entwicklung in Dänemark alarmiert den Exporthandel. Qualitätsforscher verweisen auf Züchtungserfolge.

EU-Agrarreform und Farm-to-Fork-Strategie könnten langfristig einen Wandel bei Proteingehalten von Weizen herbeiführen. Noch sind hohe Werte gefragt.

Die Qualitätsuntersuchungen von Weizenmustern aus der Ernte 2001 zeigen deutlich höhere Fallzahlen als im vergangenen Jahr

Bei der Auswahl der Weizensorten wird der Ertrag künftig eine wichtigere Rolle spielen als die Qualität. Das haben Experten beim Detmolder Erntegespräch festgestellt.

Der Eiweißwert von Weizen ist bei der Vergütung immer noch das wichtigste Kriterium. Forscher wollen Sorten mit hoher Backqualität den Weg in die Praxis ebnen.