2 Suchergebnisse für „Schlachthygiene“

Kontrollen

Weniger Salmonellen in Mastfleisch

Das BVL gibt Entwarnung. Dennoch kann die Schlachthygiene noch verbessert werden.

von Daphne Huber –

Montag 03. März 2014

Zoonosen-Monitoring

Rohwurst und Hähnchen mit Vorsicht zu genießen

Im neuesten Zoonosen-Monitoring 2017 warnt das BVL vor Tee- und Mettwurst. Außerdem weist erneut als die Hälfte des Geflügelfleischs Campylobacter-Bakterien auf. Schweineflesich steht besser da.

von Katja Bongardt –

Montag 12. November 2018