Lebensmittelverschwendung: News & Hintergründe

Das Problem der Lebensmittelverschwendung rückt immer stärker in das Bewusstsein der Verbraucher.

Die Verbraucher in Deutschland erachten Lebensmittelverschwendung als großes Problem und möchten ihren Teil zur Lösung beitragen. Dabei erwarten sie aber Unterstützung von Händlern und Herstellern.

von Redaktion LZ (LZ) –

Montag, 20. Juni 2022

Im Müll landen hauptsächlich Obst, Gemüse und Backwaren.

Bild: Pixabay / marco_luzi

Lebensmittelverschwendung

Viel zu viel für die Tonne

In Deutschland werden fast 13 Mio. t Lebensmittel weggeworfen. Zwei Drittel davon wären vermeidbar. Das ist das Ergebnis einer Studie des Thünen-Instituts.

von Steffen Robens –

Dienstag, 08. Oktober 2019

az

Arne Löffel über Lebensmittelverschwendung

Schweinebauch statt Mülltonne?

Der Verband der niederländischen Schweinehalter (POV) hat sich für eine Wiedereinführung der Verfütterung von Speiseresten ausgesprochen, die seit dem 1. November 2006 in der Europäischen Union verboten ist. Im Kontext der Afrikanischen Schweinepest ist das ein befremdlicher Plan.

von Arne Löffel –

Donnerstag, 13. Juni 2019

Jakob Breuniger und Valentin Belser (v.l.) kämpfen mit ihrem Start-up erfolgreich gegen Lebensmittelverschwendung.

Bild: Noyanum

Künstliche Intelligenz

Computer schreibt den Einkaufszettel

Mit künstlicher Intelligenz wirken die Gründer des Start-ups noyanum Lebensmittelverschwendung in Großküchen entgegen. Die Software hilft bei der Einkaufs- und Produktionsplanung.

von Henrike Schirmacher –

Freitag, 31. Mai 2019

Großes Ziel

Weniger Lebensmittel auf den Müll

Das Bundeskabinett hat heute die Nationale Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung beschlossen. Bis zum Jahr 2030 sollen sich die Abfälle halbieren. Der BUND hält nichts von freiwilligen Maßnahmen.

von Daphne Huber –

Mittwoch, 20. Februar 2019

Fraunhofer

Lebensmittelverschwendung

Bayerischer Food-Scanner entscheidet über frisch oder verdorben

Nur noch das wegwerfen, was wirklich in die Tonne gehört: Ein kostengünstiger kleiner Scanner soll Auskunft geben über den Reifegrad von Fleisch, Gemüse und Co. Dem System sind Grenzen gesetzt.

von Redaktion agrarzeitung –

Dienstag, 08. Januar 2019

Schon sauer? Konsumenten sollen stärker ihrer eigenen Wahrnehmung als dem Mindesthaltbarkeitsdatum vertrauen.

Aldi Süd

Lebensmittel-Rettung

Aldi Süd will leerere Tonnen

Aldi Süd schließt sich der Bewegung gegen die Lebensmittelverschwendung an. Der Discounter appelliert an kluge Verbraucher.

von Dagmar Behme –

Freitag, 28. Dezember 2018

Laut WWF werden in Deutschland 1,7 Mio. t an Brot und Kuchen weggeworfen.

WWF

Lebensmittelverschwendung

WWF klagt über Mikroplastik im Futter

Der WWF prangert die massive Verschwendung bei Backwaren an. Genaue Zahlen sind allerdings Fehlanzeige. Dafür macht der WWF Mikroplastik im Futter aus.

von Katja Bongardt –

Montag, 08. Oktober 2018

Ministerin Michaela Kaniber und der Prototyp des Foodscanners.

Foto: Seyfarth / StMELF

Lebensmittelverschwendung

Bayern entwickelt Lebensmittelscanner

Ernährungsministerin Michaela Kaniber will gegen die Verschwendung von Lebensmitteln vorgehen. Dafür soll ein „Food-Scanner“ entwickelt werden, mit dem Jedermann feststellen kann, ob Lebensmittel noch verzehrbar sind.

von Steffen Robens –

Donnerstag, 17. Mai 2018

Mindesthaltbarkeitsdatum

Aldi bringt Label gegen Wegwerfen

Der Discounter profiliert sich kurz nach der Lancierung neuer Tierwohl-Label für Milch und Fleisch erneut in Sachen Nachhaltigkeit. Mit einer Art Warnhinweis auf Milchpackungen will Aldi Süd gegen Lebensmittelverschwendung ins Feld ziehen.

von Stefanie Pionke –

Montag, 19. Februar 2018

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Lebensmittelverschwendung

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